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EK43的缺点 有这些优点,你可能想为什么EK43没有在精品咖啡店普及,主要是因为它的实用性,它没有办法持续稳定供应精准粉量的能力。 用来冲煮espresso的咖啡店通常会先量好单杯咖啡所需的豆重,并保存在容器中,而从空间利用率来看这当然很耗费时间、没效率(数百个放在小杯中量好的咖啡豆会佔据很惊人的储存空间)。
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图为重新调整EK,在此情况下咖啡磨豆机秤的重量很小。而大多数咖啡师会量得比所需重量再多一些,因为在弹出储粉槽时会失去一些咖啡粉。 然而,当提及EK的实用性时是有一些值得期待的地方,虽然需要事先量好单杯豆重,并保存在适当的容器内(例如密封不透光的罐子)而不太方便,但事实上调整磨床的误差很少,明显减少了咖啡粉的损失,而这也是EK最主要的优点。在提供单品咖啡时,也不需要再额外购买磨豆机就能冲煮多份浓缩咖啡(虽然在转换单品豆时所作切换研磨设定时会有一些耗时)。

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