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EK43研磨出的颗粒更为均匀，这就意味着有更多相似粒径的咖啡粉
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设定咖啡机的研磨刻度，EK成了到咖啡厅时要一窥他们怎么使用它来冲煮单品研磨咖啡及滴漏式咖啡的器具。 Perger及其他精品咖啡界的人分析EK43颗粒大小的分布，发现它跟最初的假设相反，它并没有产生更均匀研磨大小因为它产生的碎屑较稀少（事实上，它运转产生的碎屑比其他许多知名磨豆机都来得多）。然而，在萃取时的研磨设定，它产出的颗粒大小比其他磨豆机更均匀。实际上，它的颗粒大小更小，因此它的研磨大小精细度比其他竞争者的磨豆机更高。它也会磨出较少的粉和很大的颗粒（结块）。
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让全世界get到“原来EK43是可以用于意式研磨的”

3；EK43为什么这么贵！！！ 关于EK43；EK43是28年前的产品，所以它的设计不太适合大量生产。虽然如此，每月生产600台的EK43 EK43的生产；现在精品咖啡市场最受欢迎的磨豆机EK43在20年前是为了研磨咖啡和香辛料而开发的。自从Matt Perger在WBC用了EK43之后，我们在全世界的精品咖啡厅都容易看到EK43。它的需求量极速上升，现在迈赫迪公司忙于生产EK43 ▲工具钢 (Tool Steel, 工具鋼): 是用以制造切削刀具、量具、模具和耐磨工具的钢。工具钢具有较高的硬度和在高温下能保持高硬度和红硬性，以及高的耐磨性和适当的韧性。工具钢一般分为碳素工具钢、合金工具钢和高速工具钢。
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